ブルーチーズポテサラ

3つの材料で作れる簡単ポテサラ

材料

2〜3人分

じゃがいも3こ

ひとつまみ

ブルーチーズ約50g

Point

ワインのおつまみにもぴったりなクリーミーなポテサラ。じゃがいもは柔らかめに茹でるのがポイントです。ブルーチーズの塩気はメーカーによって色々なので、味見をしながら加えましょう。

1

じゃがいもは皮をむいてひとくち大に切る。

2

鍋に1とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、竹串がすっと通る程度に茹でる。

3

水気を切ったら塩を振り、鍋を揺すって粉を吹かせる。

4

熱いうちにブルーチーズを加え、全体をよく混ぜ合わせる。