フルーツピザ

市販のトルティーヤを使ってカンタンに!

材料

直径24㎝2枚分

トルティーヤ(市販品)2枚

オリーブ油大さじ1

(ベリーベリーピザ)

ベリー類(イチゴやブルーベリーなど好みのもの)10~12粒

カマンベールチーズ30g

粗挽き黒こしょう適量

はちみつ大さじ1

(オレンジチョコピザ)

オレンジマーマーレードジャム大さじ1

板チョコ適量

クリームチーズ大さじ3

ミントの葉(あれば)少々

Point

トルティーヤはメキシコで作られる薄焼きパンの一種で、トウモロコシ粉に水や塩などを加えてこね、薄くのばして両面を焼いたモノです。具を挟んでサルサソースをかけて包んで食べます。パンのようにおかずをはさんで食べられる、キャンプオススメの食材です。ピザ生地の代わりにするときは、軽く焼き、具材を乗せてからはごく弱火で熱します。乗せる具はお好みで色々アレンジしてみて下さいね。パリパリとした食感は本物のピザにも負けないくらいおいしいので、是非お試しを!

1

フライパンを熱してトルティーヤの片面を焼く。

2

ひっくり返していったん火を止め、オリーブ油を薄く塗る。

3

輪切りにしたイチゴとブルーベリーをのせ、ちぎったモッツアレラチーズを散らし、粗挽き黒こしょうをふる。蓋をして弱火で2~3分加熱する。チーズが溶けたらできあがり。

4

もう1枚も同様に焼き、オレンジマーマレードジャムを塗り、小さく折ったチョコレートとクリームチーズをのせて蓋をする。弱火で加熱しチョコレートが溶けたらできあがり。

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