長いもの揚げ焼き

シャキシャキのほくほく!

材料

2人分

長いも12cm

オリーブオイル(またはサラダ油)

少々

バルサミコ酢(好みで)適量

Point

しっかりとこげ目をつけたら、ダッチオーブンで中までほくほくに仕上げましょう。香ばしい焦げが後ひくおいしさです!

1

長芋は3センチ厚さの輪切りにし、切り口に塩をふる。

2

温めたDOにオリーブオイルを多めに入れて熱し、1の長いもの両面を焼く。

3

蓋をして弱火で5分加熱する。

4

食べる時にバルサミコ酢をかける。