トマトのまるごとスチーム

旬のトマトのうまみをとじ込めました

材料

2人分

トマト3こ

プチトマト10こ

レモン(スライス)3枚

塩、粗挽き黒こしょう適量

オリーブオイル大さじ1

Point

ダッチオーブンだからできる、旬のトマトの美味しさをまるごと味わう1品です。未熟なトマトでも加熱する甘みが増すのでぜひお試しを!冷たく冷やしたり、つぶしてパスタソースにしても◎ですよ!

1

トマトはお尻に浅く十字に切り込みを入れる。

2

ダッチオーブンに1のトマトとプチトマトを入れ、レモンスライスをのせ、塩、粗挽き黒こしょう、オリーブオイルを回しかけて蓋をする。

3

中火で加熱し、シューという音がしてきたら弱火にして8分ほど加熱する。