グレープフルーツとシーフードのサラダ
冷たく冷やして召し上がれ
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２人分
グレープフルーツ4房
スモークサーモン４切れ
むきえび（刺身用またはサラダ用）８尾
ベビーリーフ１パック
（ドレッシング）
グレープフルーツ果汁大さじ２
EXオリーブオイル大さじ１
塩、粗挽き黒こしょう各適量
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少しほろ苦いグレープフルーツはお刺身とは好相性です。果汁を使ったシンプルなドレッシングをかければ、さわやかな１品に。きりりと冷やした白ワインと共にどうぞ！オレンジや甘夏、魚は白身魚の刺身などを使ってもおいしくできるのでぜひお試しを。
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グレープフルーツは果肉を取り出して半分に切る。スモークサーモンは半分に切る。ミックスリーフは冷水にさらして水気をきる。
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ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
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１を器に盛りクーラーボックスで冷やす。食べるときに２を好みの量かける。
