
グレープフルーツとシーフードのサラダ
冷たく冷やして召し上がれ
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2人分
グレープフルーツ4房
スモークサーモン4切れ
むきえび(刺身用またはサラダ用)8尾
ベビーリーフ1パック
(ドレッシング)
グレープフルーツ果汁大さじ2
EXオリーブオイル大さじ1
塩、粗挽き黒こしょう各適量
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少しほろ苦いグレープフルーツはお刺身とは好相性です。果汁を使ったシンプルなドレッシングをかければ、さわやかな1品に。きりりと冷やした白ワインと共にどうぞ!オレンジや甘夏、魚は白身魚の刺身などを使ってもおいしくできるのでぜひお試しを。