青リンゴとブルーチーズのサラダ

材料

2~3人分

青リンゴ1こ

少々

レモン汁大さじ1

ブルーチーズ大さじ1~2

くるみ5~6粒

クレソン適量

はちみつ適量

1

青リンゴは芯をくり抜き、薄い輪切りにする。塩とレモン汁をふりかけてクーラーボックスで1時間ほど冷やす。

2

01の青リンゴを重ねて盛り付け、ブルーチーズをちぎって乗せ、クレソンの葉とくるみを散らし、はちみつをかける。