野菜のダッチオーブン蒸し

野菜の美味しさをまるごと味わう

材料

2人分

キャベツ1/4こ

ズッキーニ(輪切り)1/2本

マッシュルーム8こ

プチトマト10こ

小さじ1/2

クミンシード小さじ1

バター大さじ1

Point

切って入れるだけ!たったひとつのポイントは、火の通りやすい野菜同志を入れること。歯ごたえを大事にしたいので、加熱時間は短めにしましょう。クミンシードをガーリックやローズマリーに変えてもおいしいですよ!

1

ダッチオーブンに野菜を並べ入れ、塩とクミンシードをふり、水大さじ2を入れて蓋をする。

2

中火にかけ、シューッと音がしてきたら弱火にして5〜7分加熱する。

3

バターを入れて余熱でとかし、全体を混ぜ合わせる。

このレシピをつくるのに必要な調理器具・クックウェア

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