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さば缶の冷汁風そうめん

缶詰を使うから味付けいらず

#魚介 #夏 #麺 #和食 #15分以内 #ソロキャンプ

調理器具

  • #アルミクッカー
  • #ツーバーナー
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材料
2人分

そうめん・・・4束
さばの味噌煮缶・・・1缶(約200g)
豆板醤・・・小さじ1/2
塩・・・適量
白ごま・・・少々
みょうが、しその葉・・・各適量

作り方

01

鍋に水300ccとさばの味噌煮缶を汁ごと入れ、豆板醤を加えて火にかける。

02

ひと煮立ちしたら塩で味を調え白ゴマを加える。粗熱が取れたらクーラーボックスで冷やす。

03

そうめんを表示通りに茹で、ザルに上げて冷水で流しながらもみ洗いをする。

04

水気をきったそうめんを器に盛り、冷やした01をかけ、薄い輪切りにしたみょうがと千切りのしその葉をトッピングする。

ポイント少し煮詰めると麺にスープが絡みやすくなります。残ったご飯やうどんにかけても美味しいです。薬味をどっさりかけるのがオススメ!

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アルミクッカー

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