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にんじんとレモンのグラッセ

甘くてほんのり酸っぱい、オトナのグラッセ

#野菜 #15分以内 #卵・乳製品 #洋食

調理器具

  • #アルミクッカー
  • #ツーバーナー
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材料

白ワイン・・・100cc
オレンジジュース・・・100cc
砂糖・・・大さじ1
はちみつ・・・大さじ1
レモン・・・1こ
カッテージチーズ・・・適量

作り方

01

にんじんは7~8㎜厚さの輪切りにする。レモンは薄くスライスする。

02

鍋にカッテージチーズ以外の材料を全て入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にし10分ほど加熱する。

03

にんじんが柔らかくなったら火を止め、刻んだレモンの皮を加えてそのまま冷ます。

04

食べる時にカッテージチーズをほぐしてかける。

ポイントにんじんをたっぷり食べられるレシピです。煮物は冷ましながら味を染みこませるとぐっとおいしくなります。にんじんに火が通ったら、完全に冷めるまで休ませて置いてから食べましょう。クーラーボックスで冷やしてもおいしいですよ。

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アルミクッカー

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