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キノコのレモンバター炒め

バターのコクにレモンの香りを加えた爽やか炒め

#きのこ #15分以内 #おつまみ #秋

調理器具

  • #アルミクッカー
  • #ツーバーナー
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材料
2人分

えのき・・・1パック
ぶなしめじ・・・1パック
しいたけ・・・4枚
バター・・・大さじ1
塩、粗挽き黒こしょう・・・適量
パセリ(みじん切り)・・・適量
(A)
レモンスライス・・・2枚
レモン汁・・・大さじ1
白ワイン(または酒)・・・大さじ1

作り方

01

えのきとぶなしめじは石突きを取って小房に分ける。しいたけは4等分に切る。

02

フライパンにバターを入れて加熱しゆっくりと溶かす。

03

1のキノコ類を入れ、Aを加えて蓋をして2分加熱する。

04

塩、粗挽き黒こしょうで味を調え、器に盛りパセリをかける。

ポイントキノコは火の通りが早く、加熱すると驚くほど小さくなります。しかも低カロリー!おいしいきのこが手には入ったら、たっぷり用意して、モリモリ食べましょう!

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