調理器具
- 材料
2〜3人分 -
キャベツ・・・1/4こ
セロリ（茎）・・・1/2本
セロリの葉・・・3〜4枚
塩・・・少々
ベーコン（厚切り）・・・2枚
フレンチドレッシング・・・大さじ2
レモンスライス・・・2枚
粗びき黒こしょう・・・少々
作り方
01
キャベツは太めの千切り、セロリの茎は薄い輪切り、葉は千切りにする。レモンは4等分に切る。
02
ベーコンを２cm幅に切り、フライパンで炒めて余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
03
１のキャベツとセロリをボウルに入れて塩を振り、5分ほど置いてしんなりさせる。
04
３に２のベーコンと１のレモンを加え、フレンチドレッシングを加えて和える。仕上げに粗びき黒こしょうをふる。
ポイントベーコンはカリカリになるまでじっくりと炒めてから余分な脂を拭き取ります。クーラーボックスで冷やすとさらに美味しくなります。
