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トマトのまるごとスチーム

旬のトマトのうまみをとじ込めました

#野菜 #パーティー #おうちキャンプ #15分以内

調理器具

  • #ダッチオーブン
  • #ツーバーナー
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材料
2人分

トマト・・・3こ
プチトマト・・・10こ
レモン(スライス)・・・3枚
塩、粗挽き黒こしょう・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

01

トマトはお尻に浅く十字に切り込みを入れる。

02

ダッチオーブンに1のトマトとプチトマトを入れ、レモンスライスをのせ、塩、粗挽き黒こしょう、オリーブオイルを回しかけて蓋をする。

03

中火で加熱し、シューという音がしてきたら弱火にして8分ほど加熱する。

ポイントダッチオーブンだからできる、旬のトマトの美味しさをまるごと味わう1品です。未熟なトマトでも加熱する甘みが増すのでぜひお試しを!冷たく冷やしたり、つぶしてパスタソースにしても◎ですよ!

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ダッチオーブン

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