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トマトスープごはん

トマトたっぷりの夏ゴハン

#野菜 #夏 #米 #スープ #朝ごはん #洋食

調理器具

  • #アルミクッカー
  • #ツーバーナー
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材料
2人分

トマト(大)・・・1こ
バジルペースト・・・小さじ1
水・・・3カップ
固形スープの素・・・2こ
塩、こしょう・・・各少々
ごはん・・・すきなだけ
バジル・・・2枚
モッツァレラチーズ・・・50g位

作り方

01

鍋に水と固形スープの素、ざく切りにしたトマトを入れて煮立てる。

02

バジルペーストを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

03

器にごはんをよそい、2のスープを注ぎ、ちぎったモッツァレラチーズとバジルをちらす。

ポイントトマト・チーズ・バジルは黄金のトリオ!トマトは形が残る程度にさっと煮ます。熱々をごはんにかけてもいですが、冷たく冷やしてからさらさらと冷汁のように食べるのもオススメですよ!

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アルミクッカー

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