調理器具
- 材料
1人〜2人分 -
牛肉 (ステーキ用)・・・2枚
塩、こしょう・・・少々
衣
薄力粉・・・大さじ2
溶き卵・・・卵1個分
パン粉・・・1/2カップ
サラダ油・・・適量
作り方
01
牛肉は常温に戻し、調理前に塩、こしょうを両面にふる。
02
薄力粉と溶き卵を混ぜ合わせてバッター液を作り、①をからめ、パン粉をつける。
03
ダブルパンクッカーの両面にサラダ油を多めに塗り、②を入れて蓋を閉じる、両面それぞれ約2〜3分ずつ焼く。
ポイント衣はカリッと、牛肉は柔らかに仕上がる
