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ホタルイカとしらすの魚介パスタ

初夏ならではの旬のパスタ!

#麺 #夏 #魚介 #洋食 #15分以内

調理器具

  • #アルミクッカー
  • #ツーバーナー
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材料
2人分

スパゲティー・・・200g
ホタルイカ・・・1カップ
しらす・・・1/2カップ
にんにく・・・ひとかけ
赤唐辛子(輪切り)・・・1本
塩、こしょう・・・各適量
オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

01

スパゲティーを袋の表示通りに茹でる。

02

フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れて加熱する。

03

香りがしてきたら火を強め、ホタルイカ入れて1分ほどさっと炒める。

04

ボウルに茹でたスパゲティー(水気をきる)を入れ、3を入れ、塩、こしょうで味を調える。仕上げにしらすを加えてさっと和える。

ポイントホタルイカはささっと炒めるのポイントです。にんにくの香りのするオイルをささっとカラメル程度でOK!味付けはしらすの塩分も考慮して塩を調節して下さいね。

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アルミクッカー

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