調理器具
- 材料
2人分 -
牛肉（焼き肉用）・・・200g
しょうが（みじん切り）・・・ひとかけ
ごはん・・・適量
細ねぎ（小口切り）・・・適量
温泉タマゴ・・・2こ
一味唐辛子・・・適量
サラダ油・・・適量
（Ａ）
砂糖・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
作り方
01
牛肉は粗みじんに切って包丁で叩く。
02
フライパンにサラダ油としょうがを入れて加熱する。
03
香りが出てきたら1を加えて炒める。
04
牛肉の色が変わったらAを加え、汁気がほとんどなくなるまで炒める。
05
器にごはんをよそい、4と細ねぎ、温泉タマゴをのせ、好みで一味唐辛子をふる。
ポイントあったかゴハンに乗せて、温泉タマゴと一緒にゴハンにからめながら食べてくださいね。少し濃いめの味付けなので、おにぎりの具や炒飯の具にしてもおいしいですよ。
