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野菜のダッチオーブン蒸し

野菜の美味しさをまるごと味わう

#野菜 #15分以内

調理器具

  • #ダッチオーブン
  • #ツーバーナー
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材料
2人分

キャベツ・・・1/4こ
ズッキーニ(輪切り)・・・1/2本
マッシュルーム・・・8こ
プチトマト・・・10こ
塩・・・小さじ1/2
クミンシード・・・小さじ1
バター・・・大さじ1

作り方

01

ダッチオーブンに野菜を並べ入れ、塩とクミンシードをふり、水大さじ2を入れて蓋をする。

02

中火にかけ、シューッと音がしてきたら弱火にして5〜7分加熱する。

03

バターを入れて余熱でとかし、全体を混ぜ合わせる。

ポイント切って入れるだけ!たったひとつのポイントは、火の通りやすい野菜同志を入れること。歯ごたえを大事にしたいので、加熱時間は短めにしましょう。クミンシードをガーリックやローズマリーに変えてもおいしいですよ!

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ダッチオーブン

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