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キャンプ飯 わかめと卵のしょうが炒め
ふわふわに仕上げるには、きちんと熱したフライパンで手早く炒めるのがポイントです。ちょっと面倒だけど、卵とワカメは別々に炒めて最後に合体させてくださいね。
調理器具
- 材料
2〜3人分 -
ワカメ（戻したもの）・・・1カップ位
豚小間切れ肉・・・100g
しょうが・・・ひとかけ
卵・・・2こ
塩・・・少々
ゴマ油・・・小さじ3
作り方
01
ワカメは水に5分ほど浸して戻し、水気を絞ってからざく切りにする。豚肉は食べやすく切り、しょうがはせん切りにする。
02
フライパンにゴマ油小さじ2を熱し、ときほぐした卵を入れ、さっと混ぜて半熟になったらすぐに取り出す。
03
同じフライパンにゴマ油小さじ1としょうがを入れて熱し、香りがしてきたら豚肉を入れて炒める。
04
肉の色が変わったらワカメを加えて全体を炒める。
05
火を止め、2の卵を戻して全体を混ぜ、塩で味を調える。
ポイントささっと作れるふわふわの卵炒め
