調理器具
- 材料
2人分 -
厚揚げ・・・1枚
クレソン・・・1束
香草(パクチー)・・・1茎
(タレ)
ナンプラー・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1
EXオリーブオイル・・・小さじ1
作り方
01
厚揚げは縦半分に切ってから薄切りにする。油をひかずにフライパンで両面を焼く。
02
タレを作る。ナンプラーと砂糖をよく混ぜ、オリーンビオイルを加えて白濁するまでよく混ぜる。
03
皿に盛り、刻んだクレソンとちぎった香草 (パクチー)を盛り、食べる時に02のタレをかける。
ポイントナンプラーを効かせたたタレがポイント！
