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キャンプ飯 タケノコみそ炒め
タケノコは歯ごたえを残したいので、薄く切りすぎないように、５〜７ミリ程度の厚さに切ります。調味料を加えたら、焦げないように時々混ぜならがら炒め合わせましょう。香りが‘命’のしその葉は火を止めてから入れてくださいね。
調理器具
- 材料
２人分 -
タケノコ・・・１本
しその葉・・・５枚
サラダ油・・・大さじ１／２
（A）
砂糖・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
しょうゆ・・・小さじ１／２
みそ・・・大さじ１
酒・・・大さじ２
作り方
01
タケノコは食べやすく切る。しその葉はせん切りにする。
02
フライパンにサラダ油を熱し、１のタケノコを炒める。
03
油がまわったらAを加え、中火で汁気がほとんどなくなるまで炒め煮する。
04
火からおろし、仕上げにしその葉を加えてひと混ぜする。
ポイントしその葉を加えてオトナの味に
