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ジャガイモのWチーズグラタン

ミルクがたっぷりのほくほくグラタン

#野菜 #卵・乳製品 #洋食

調理器具

  • #ダッチオーブン
  • #ツーバーナー
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材料
2~3人分

じゃがいも・・・3こ
バター・・・大さじ2
塩、粗挽き黒こしょう・・・少々
生クリーム・・・1/2カップ
牛乳・・・1/2カップ
ブルーチーズ・・・大さじ2~3
とろけるスライスチーズ・・・2枚
タイム・・・3枝

作り方

01

ジャガイモは皮付きのまま1㎝程度の輪切りにする。

02

温めたダッチオーブンにバターを溶かし、1のジャガイモを炒める。

03

全体にバターが絡んだら、牛乳と生クリームを注ぎ入れてひと混ぜする。

04

3の上にブルーチーズととろけるスライスチーズをちぎって乗せ、タイムを散らす。

05

上下火(下火は中火、ふたの上に炭をひと並べ置く)で10~12分焼く。

ポイントダッチオーブンはおいも料理が大得意!ジャガイモに火を入れながらチーズを溶かすので、クリーミーでほくほくのグラタンができあがります。上火も下火(炭火)も強すぎるとすぐに焦げてしまうので、時々様子を見ながら調理しましょう。

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ダッチオーブン

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