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キャンプ飯 ミートとポテトのコテージパイ
マッシュポテトはお好みの量でOK！マッシュポテトは市販の粉のものを使用するとキャンプでも簡単にできます。フォークでデコレーションして自分だけのコテージパイに仕上げてください。
調理器具
- 材料
8人分 -
合挽ミンチ・・・1kg
ニンニク・・・20g
オニオン・・・300g
ニンジン・・・200g
セロリ・・・100g
ダイストマト・・・400g
ケチャップ・・・100g
ウスターソース・・・150cc
赤ワイン・・・300cc
砂糖・・・適量
ナツメグ・・・適量
タイム・・・適量
ローリエ・・・適量
粗挽き胡椒・・・適量
塩・・・適量
薄力粉・・・適量
マッシュポテト・・・適量
生クリーム・・・適量
作り方
01
①野菜は全てみじん切りにカットする。
02
②ニンニクを炒め香りをだし他の野菜も加え更に炒める。
03
➂ ②に合挽ミンチを加え炒め、赤ワインを加えに詰め他の材料を加え煮込む。
04
④仕上げに薄力粉を加え濃度を調整し器に流す。
05
⑤ ④の上に生クリームで伸ばしたマッシュポテトを敷き詰めフォーク等で
06
デコレ-ションし約20分焼き上げる。
ポイントお肉の旨味とマッシュポテトの相性が抜群
